Metropolitan Region Bremen-Oldenburg, North-West Germany
Profile ID:
UNT-37131
Schinkenêum F.W.Meyer
Friedrich Wilhelm Meyer e.K.
Hauptstraße 212
26689 Apen
| Phone: | +49 4489 6501 |
| Fax: | +49 4489 6502 |
| E-mail: |
|
| WWW: |
Company overview
Manufacture focus, service offers:
High-End-Schinken der anderthalb- bis 4-jährigen Reifezeit.
Technology usage:
Grundlage des wahren Genusses: Verzicht auf Technologie
statt dessen wie damals in den golden Schinkenzeiten die Inanspruchnahme der Naturereignisse
statt dessen wie damals in den golden Schinkenzeiten die Inanspruchnahme der Naturereignisse
Know-how:
Seit 9 Generationen Schinkenherstellungsbetrieb,
Konzept war und ist unbeirrt: alte Schweinerasse .mal. historischer Raum mit Nachtluft und
geeigneter Raumoberfläche; ... damit sind wir die älteste Schinkenräucherei des Ammerlandes; Goldmedaille im Reichsweiten Schinkenwettbewerb 1905; seit 2005 Auszeichnungen von Slowfood...
2004-2007 systemvergleichende Exkursionen zu traditionellen Schinkenherstellern unter anderem in der Estremadura und in der Emilia Romagna.
Konzept war und ist unbeirrt: alte Schweinerasse .mal. historischer Raum mit Nachtluft und
geeigneter Raumoberfläche; ... damit sind wir die älteste Schinkenräucherei des Ammerlandes; Goldmedaille im Reichsweiten Schinkenwettbewerb 1905; seit 2005 Auszeichnungen von Slowfood...
2004-2007 systemvergleichende Exkursionen zu traditionellen Schinkenherstellern unter anderem in der Estremadura und in der Emilia Romagna.
Annotations:
1748: Gegründet; 1996: Working Museum; 2010: Schinkeneum mit dem vollen Erreichen der historischen Qualitäten mit ersten über-Zweijährigkeiten; 2013 wurde der Deutschlandweit erste Schinken vierjähriger Reife präsentiert.
Wir wollen das Teure wagen. Ein Schinken mit Ausage braucht das Zeitinvestment und gerne auch den Speck: Der Schinken unserer Definition ist archaisch und immer einzigartig." Wir wollen uns Zeit nehmen. Aber so richtig!
Wir wollen das Teure wagen. Ein Schinken mit Ausage braucht das Zeitinvestment und gerne auch den Speck: Der Schinken unserer Definition ist archaisch und immer einzigartig." Wir wollen uns Zeit nehmen. Aber so richtig!
Exhibition participation:
Sie wünschen sich die maximale Definition Ihres Messe-Konzeptes die maximale regional-historische Genusskultur.
Contact and cooperation research:
Universitäten Bremen und Oldenburg, Museumsdorf Cloppenburg
Export countries:
nur Deutschland
Import countries:
nur Deutschland
Supplier to business branches:
direkt der überzeugte Endverbraucher
Industry & size
Industry:
-
Skilled trades, industry and production
- Food industry
Size range of the company:
1 to 4
Contact
Business management:
Mr. Arnd Müller, Inhaber
Phone: +49 4489 6501
Contact person:
Mr. Arnd Müller, Inhaber
Phone: +49 4489 6501
Note: the text highlighted in grey represents content that has not yet been translated into English.
Last update on May 13, 2019.
